Закрыть ... [X]

Как приготовить какао. Лучший рецепт



Добавлено 16 апреля 2016
Варим какао правильно

Варим какао правильно

  •  
  •  
  • 18
  •  
  •  

Для приготовления какао понадобиться молоко, в идеале домашнее коровье, небольшое количества сахара и, естественно, какао порошок. В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить небольшое количество воды, так, чтобы дно, было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать таким образом, чтобы получилась однородная густая шоколадная смесь без комочков.

Следующий этап приготовления — соединение шоколадной смеси и молока. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение трех минут, после чего отключают газ.

Пропорция приготовления какао: на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао порошка и 4 столовые ложки сахарного песка.

Когда какао сняли с огня, его не остужая, разливают по чашкам или стаканам и подают с сухарями, печеньем, бисквитами и кексами.
Приготовление, описанное выше, считается классическим рецептом приготовления какао, однако существуют и другие, более интересные и оригинальные способы — это: какао с яичным желтком, какао со взбитыми сливками, холодное какао с мороженым.

Для приготовления какао с яичным желтком, какао варят по традиционному рецепту. Затем растирают желток (один желток на две порции какао) с сахаром и какао порошком и вливают в кастрюлю с готовым какао. После чего напиток взбивают венчиком и сразу же подают в стаканах или чашках.

Для какао со взбитыми сливками также используют какао, сваренное по классическому рецепту, его разливают в подготовленные стаканы таким образом, чтобы они были заполнены на половину. Затем взбивают сливки с сахарной пудрой и выкладывают одну столовую ложку на какао.

Приготовив какао по обычному рецепту, его охлаждают. Затем выкладывают в стакан шарик шоколадного мороженого и сверху заливают какао. Верх стакана или бокала, в котором подают этот десерт можно украсить взбитыми сливками или свежими ягодами.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Как варить какао с молоком. Правильный рецепт какао на молоке








Related News

Джеки в царстве женщин (Jacky au royaume des filles, 2014)
Путешествие по Украине
Три центра женской силы, питающих нашу Женственность
Служебному псу выдали новенькие ботинки. Смотрите, что он вытворяет
Что будет, если есть мед каждый день
5 простейших трюков, чтобы вывести пятна с чего угодно и сэкономить кучу денег
Вкусный детский торт на 6 лет в виде цифры 6 своими руками — на День рождения девочки, мальчика, на 6 месяцев, с мастикой, без мастики, на годовщину свадьбы, торт 6 яиц, в виде буквы: пошаговые рецепты, фото, видео. Как сделать цифру 6 из бисквита: инструкция. Как украсить торт 6: идеи, советы
Как убрать синяки под глазами в домашних условиях
Чистота и невинность: самый целомудренный знак Зодиака
10 распространенных научных мифов



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ