Закрыть ... [X]

Томатный сок на зиму. Простой рецепт.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как сделать томатный сок

Тебе понадобится
    • Томаты;
  • поваренная соль;
  • сахар
  • пряность.
инструкция
Для приготовления томатного сока или томатной пасты используйте только очень зрелые, свежие, нетронутые помидоры. Лучше принимать мясистые, у которых почти нет семян. Вымойте их тщательно, удалите стебли, разрежьте их пополам или на ломтиками и пройдите через соковыжималку. Если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать сито из нержавеющей стали - положить помидоры на него кусочками и протрите - вот как сок выпущен. Если вам нужно ускорить получение сока, погрузите промытые помидоры целиком в кипящую воду в течение 1-2 минут, удалите их щелевой ложкой, немного охладите и сожмите сок с помощью соковыжималки или сита, как описано выше. Вы также можете использовать мясорубку, чтобы получить томатный сок.
Вскипятите полученный сок в кастрюле при умеренной температуре в течение 10-12 минут, пока не образуется больше пены. Пан для кипящего сока следует эмалировать - окислять в металлическом соке.
Добавьте соль в готовый сок (15-20 г / л). Вы также можете добавить сахар, черный перец, другие специи (душица, корица, мускатный орех) по вкусу.
Немедленно вылить отварной сок в стерилизованные банки и свернуть. Оставьте закрытые банки по бокам или с крышками до следующего дня, затем храните их в месте хранения (подвал, балкон, кладовая).
Вы можете сделать сок без кипения. Чтобы сделать это, после того, как сок варится, немедленно удалите кастрюлю с жары, вылейте сок в подготовленные банки и простерилизуйте: литр - 20-25 минут, 2-литровый - 25-30 минут, 3-литровый - 30-40 минут. В этом случае сок сохраняет максимум витаминов и других питательных веществ.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: САМЫЙ БЫСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК рецепт Ларисы

Томатный сок в домашних условиях на зиму, очень вкусный сок
Как сделать томатный сок






Похожие статьи

Наша собака-сторожевая собака
Совет 4: Как отключить платные услуги в Beeline просто и быстро
Сколько ребят нужно время, чтобы реализовать свои ошибки
3-летний кризис у детей
Совет 2: Как украсить елку в соответствии с обычаями друидов
Как собрать дрова